Emergencia por gripe aviar H5N1 en Perú: conoce las medidas de SENASA y si hay riesgo al comer pollo

Emergencia en el galpón: El plan de contingencia del SENASA ante el nuevo brote de influenza aviar H5N1

¿Sabías que un solo brote de influenza aviar de alta patogenicidad tiene la capacidad de eliminar entre el 70% y el 90% de las aves de una explotación en cuestión de días? Ante este escenario devastador, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) ha declarado la emergencia sanitaria por 90 días en todo el territorio nacional tras confirmarse un brote del temido virus H5N1 en un predio de gallos de pelea en San Vicente de Cañete, Lima. Lejos de ser un llamado al pánico, esta medida preventiva busca activar una red de contención extraordinaria para blindar las fronteras biológicas del país. El director de Sanidad Animal del organismo, Mario Bonifaz Flores, aseguró que la intervención fue inmediata, ejecutando el sacrificio sanitario de las aves afectadas y el correspondiente vacío del predio para evitar la propagación del patógeno.

La anatomía del invasor: ¿Por qué el H5N1 es la cepa más temida?

Para comprender la magnitud del peligro, resulta útil visualizar al virus de la influenza aviar como un invasor altamente mutable que se clasifica según dos proteínas de superficie (hemaglutinina y neuraminidasa). Mientras que las cepas de baja patogenicidad actúan como un virus silencioso que apenas causa síntomas, el H5N1 pertenece al grupo de alta patogenicidad, capaz de diezmar poblaciones enteras. Este linaje, que ha causado estragos globales desde su detección en 1996 y que ha demostrado una alarmante capacidad para saltar a mamíferos marinos y terrestres, preocupa a los organismos internacionales. El principal riesgo de salud pública radica en su constante evolución: si bien la transmisión entre personas no es sencilla, la amenaza latente de que el virus mute para propagarse fácilmente entre humanos, o se recombine con una gripe común, es el escenario que la OMS y el MINSA vigilan de cerca.

Con el fin de frenar cualquier ruta de dispersión, la declaratoria de emergencia ha activado los siguientes protocolos en coordinación con el SERFOR y el SERNANP:

• Restricción de tránsito: Controles estrictos sobre la movilización de aves que no cuenten con la certificación oficial del SENASA.

• Vigilancia de fauna silvestre: Monitoreo constante en rutas migratorias de aves silvestres, que actúan como el principal vector natural del virus.

• Diagnóstico de alta precisión: Pruebas de PCR molecular ejecutadas en tiempo récord en laboratorios modernos financiados por la Agencia de Coorperación Internacional del Japón (JICA).

• Alerta y notificación ciudadana: Obligación de reportar inmediatamente cualquier síntoma respiratorio o neurológico inusual en aves domésticas.

Tranquilidad en la cocina: El pollo y los huevos quedan fuera de peligro

La mayor interrogante en los hogares peruanos gira en torno a la seguridad del menú familiar de cada día. Al respecto, el SENASA ha sido categórico: el brote se limitó exclusivamente a aves de combate, por lo que no se ha registrado presencia del virus en pollos de engorde o gallinas de postura comercial. Además, los especialistas recuerdan que el H5N1 es sumamente sensible al calor del proceso de cocción, lo que inactiva por completo cualquier rastro del patógeno. La Organización Mundial de la Salud (OMS) respalda plenamente el consumo de carne de ave y huevos siempre que se cocinen de manera adecuada, recomendando únicamente evitar el consumo de productos crudos o lácteos sin pasteurizar provenientes de zonas con focos activos, garantizando así que la seguridad alimentaria en el país permanezca intacta.

El futuro de nuestros paisajes se decide hoy: Serfor revela las estrategias clave para ganarle la batalla al cambio climático

¿Es posible devolverle la vida a un suelo castigado por el tiempo y la degradación? La respuesta es un rotundo sí, y en el Perú ya es una realidad en marcha. Durante el Primer Congreso Peruano de Restauración de Ecosistemas y Tierras Forestales con Enfoque de Paisaje —un encuentro clave que reúne a autoridades, especialistas, comunidades y sector privado—, el Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor) reveló que el país impulsa actualmente 238 proyectos de restauración. Estas intervenciones están logrando recuperar cerca de 500 000 hectáreas de ecosistemas dañados, funcionando como una verdadera "medicina" para la tierra que ya beneficia directamente a más de 3.6 millones de personas, principalmente en nuestras zonas rurales.

El mapa de la recuperación: Alianzas que siembran vida

Lejos de ser una promesa a largo plazo, la restauración hoy transforma el territorio al asegurar más agua, mayor productividad y resiliencia frente al cambio climático. Para escalar este impacto, el Serfor lidera la Estrategia Nacional de Restauración de Ecosistemas y Tierras Forestales (Prorest), una ambiciosa brújula que prioriza la recuperación de 2.1 millones de hectáreas en todo el país mediante un trabajo articulado con gobiernos locales, regionales, la academia y comunidades campesinas y nativas. Entre las principales herramientas y programas diseñados para acelerar esta misión destacan:

• El FLR Hub (Centro de Implementación de Restauración de Bosques y Paisajes): Un motor de asistencia técnica, capacitación y promoción de inversiones que ha iniciado sus labores estratégicas en las regiones de Madre de Dios y San Martín.

• El Programa Prisfor (Programa de Inversión Forestal): Una iniciativa que impulsa la recuperación de 50 000 hectáreas en San Martín, Junín, Huánuco, Pasco, Cusco y Ucayali, promoviendo la captura de carbono y nuevas oportunidades económicas.

• Alianza con la ANIN (Autoridad Nacional de Infraestructura): Un frente de acción que abarca más de 51 000 hectáreas en 14 cuencas costeras, utilizando soluciones basadas en la naturaleza para proteger las fuentes hídricas y mitigar el riesgo de inundaciones.

Una inversión inteligente para las próximas generaciones

Restaurar los paisajes degradados va mucho más allá de plantar árboles; representa una de las inversiones más estratégicas y urgentes para el porvenir del país. Al proteger las fuentes de agua, reducir el riesgo de desastres naturales y capturar carbono, el Perú no solo estabiliza su entorno ambiental, sino que edifica un modelo de desarrollo sostenible y seguro. El titular del Serfor enfatizó durante el congreso que cada hectárea recuperada se traduce en oportunidades reales para las familias que dependen de los ecosistemas, consolidando un esfuerzo colectivo donde el Estado, las organizaciones locales y la cooperación internacional avanzan unidos para asegurar la supervivencia y prosperidad de las presentes y futuras generaciones.

Serfor y la PUCP firman alianza para impulsar la investigación y tecnología en el sector forestal

¿Puede la unión entre la rigurosidad científica y la gestión pública convertirse en el motor que salve nuestros ecosistemas? En un paso decisivo para el futuro ambiental del país, el Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor) —entidad adscrita al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri)— suscribió un convenio marco de cooperación interinstitucional con la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP). Esta alianza estratégica busca conectar directamente las aulas universitarias con la gestión del patrimonio natural, permitiendo que ambas instituciones desarrollen investigaciones avanzadas, generen conocimiento y promuevan tecnologías que contribuyan al aprovechamiento sostenible, la gobernanza de los bosques y la conservación de la fauna silvestre. El director ejecutivo del Serfor, Erasmo Otárola Acevedo, destacó que el país requiere con urgencia cubrir brechas tecnológicas y dar valor agregado a los recursos de flora y fauna silvestre en beneficio directo de la población nacional.

Los pilares del acuerdo: innovación, capacitación y financiamiento verde

Las líneas de acción conjuntas para los próximos dos años

El convenio, que tendrá una vigencia inicial de dos años, funcionará como una plataforma de despegue para dotar de evidencias científicas al sector productivo y de conservación. Aunque las actividades específicas se definirán posteriormente mediante planes de trabajo o convenios específicos que establecerán plazos y resultados esperados, los ejes centrales de esta cooperación integral se resumen en los siguientes puntos clave:

• Desarrollo de tecnologías: Creación y promoción de herramientas tecnológicas orientadas al aprovechamiento sostenible de los recursos de flora y fauna.

• Fortalecimiento de capacidades: Impulso de programas de capacitación, actividades académicas y espacios de intercambio de experiencias para profesionales, estudiantes y actores del sector.

• Cadenas de valor integrales: Poner en valor el patrimonio forestal y de fauna silvestre mediante un enfoque sostenible y económico viable.

• Búsqueda de fondos: Cooperación mutua para la postulación y búsqueda conjunta de fondos económicos destinados a financiar nuevos proyectos ambientales.

Compromiso ético por la "Casa Común" y el desarrollo sostenible

Por su parte, el rector de la Pontificia Universidad Católica del Perú, Julio del Valle Ballón, enfatizó que este convenio se enmarca de forma estricta dentro de la línea de trabajo institucional orientada al compromiso con el medio ambiente, espacio denominado por la Santa Sede como la "Casa Común". La autoridad universitaria expresó que la preocupación por los bosques, los ecosistemas y la fauna silvestre es una visión compartida y, sobre todo, una responsabilidad ética ineludible que vincula a las generaciones presentes y futuras con los diversos seres vivos que habitan el territorio. Sumar los esfuerzos de la academia con el brazo ejecutor del Serfor representa una oportunidad única para elevar las competencias profesionales y promover soluciones que enfrenten con éxito los desafíos climáticos y ambientales actuales de la nación.

El Estado y la academia consolidan un frente por el patrimonio natural

Finalmente, esta alianza estratégica consolida un puente fundamental entre el Estado y la academia peruana, demostrando que la ciencia y la política pública deben caminar de la mano para asegurar la continuidad de nuestros recursos naturales. La generación de conocimiento científico respaldado por la PUCP servirá como una herramienta técnica para que el Serfor optimice la toma de decisiones en el territorio forestal nacional. Durante los dos años de vigencia del acuerdo, ambas instituciones trabajarán de manera coordinada para garantizar que el valor agregado otorgado a la flora y fauna silvestre se traduzca en desarrollo sostenible real, marcando un hito en la forma en que el Perú investiga, innova y protege la biodiversidad que sustenta la vida en el país.

Serfor y Orygen plantarán 25 mil árboles en la Selva Central

¡Junín respira con más fuerza! Los bosques de la Selva Central reciben un gran impulso gracias a la alianza estratégica entre el Serfor y la empresa Orygen, quienes han unido fuerzas para proteger nuestra biodiversidad durante los próximos dos años. El corazón de este proyecto es la ambiciosa meta de plantar 25,000 árboles en 20 hectáreas de la región, enfocando sus esfuerzos en zonas vitales como Tulumayo y Pui Pui. No se trata solo de sembrar vida, sino de crear una barrera natural contra el cambio climático mediante la colaboración directa entre el Estado, el sector privado y las comunidades locales.

​Pero el compromiso va más allá de la reforestación; el plan busca transformar la relación de los ciudadanos con su entorno. A través de programas de educación ambiental y el impulso de energías renovables, este convenio fortalecerá las capacidades de las familias aledañas para que se conviertan en los guardianes de sus propios recursos. Como señaló Orlando Mercado de Orygen, esta alianza reafirma que el desarrollo del país y la sostenibilidad pueden caminar de la mano, asegurando que el verde de nuestras selvas siga siendo el orgullo de las futuras generaciones.

Pasco unifica fuerzas con Serfor y fiscalía contra la tala ilegal y el contrabando de animales

La región Pasco ha marcado un hito en la protección de su patrimonio natural con la instalación, por primera vez, de la Mesa Regional de Control y Vigilancia Forestal y de Fauna Silvestre (Mrcvffs). Este espacio busca fortalecer las acciones conjuntas para enfrentar las amenazas que afectan los bosques y la fauna silvestre de la región. El Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor) brindó asistencia técnica y, a través de la Administración Técnica Forestal y de Fauna Silvestre (ATFFS) Selva Central, lideró la primera sesión, que se llevó a cabo en la ciudad de Villa Rica.

Rudy Tapia Ruiz, director de la Dirección de Control de la Gestión del Patrimonio Forestal y de Fauna Silvestre del Serfor, indicó que esta mesa fortalecerá la articulación interinstitucional para enfrentar específicamente la tala ilegal y el tráfico de fauna silvestre. La sesión reunió a una amplia gama de actores clave, incluyendo representantes del Gobierno Regional de Pasco, el Agrupamiento de Ingeniería “Tte. Crl. Pedro Ruiz Gallo”, la Fiscalía Especializada en Materia Ambiental de Chanchamayo, la Policía Nacional del Perú (Comisarías de Villa Rica e Iscozacín), OEFA, Sernanp y la Municipalidad Provincial de Oxapampa.

Durante el encuentro, las instituciones intercambiaron información técnica, identificaron la problemática prioritaria de la región y avanzaron en la construcción de una hoja de ruta para el 2026 que orientará las acciones conjuntas. Los participantes aprobaron por unanimidad la importancia de formalizar la MRCVFFS como un espacio clave de articulación regional. En esa línea, el Gobierno Regional de Pasco reafirmó su compromiso de impulsar el reconocimiento normativo de la Mesa para garantizar su continuidad, legitimidad e integración plena en la estructura regional, tal como lo promueve el Serfor como entidad coordinadora del Sistema Nacional de Control y Vigilancia Forestal y de Fauna Silvestre (SNCVFFS).