Lima, 30 / 01 / 2008
La Municipalidad de Ate, en coordinación con la Dirección de Salud IV de Lima Este intervinieron cinco restaurantes de la urbanización El Porvenir, descubriendo que en la mayoría de estos no se conservan las mínimas normas de salubridad e higiene.
Personal de las subgerencias de Fiscalización y Defensa Civil de la comuna de Ate, así como de la Disa IV intervinieron al mediodía los restaurantes "Canchita", "El Sabor Norteño", "El Paraíso del Sabor", "Don Camarón", ubicados en la avenida Bernardino Rivadavia, manzana "G" de la urbanización El Porvenir y "El Chuletón".
En la mayoría de estos se descubrió falta de aseo, los alimentos no eran conservados adecuadamente y las moscas se paseaban sobre la comida y en los platos en los que se sirven a los clientes.
Además los cocineros no tenían indumentaria adecuada y su ropa mostraba signos de suciedad. El caso más grave fue en el restaurant "Don Camarón" donde se encontró pescados y mariscos en estado de descomposición, siendo sancionados con una multa de S/ 1,750 por no respetar las normas de conservación de alimentos para consumo humano.
Fuente: Noticia Local - Agencias
Fuente: Noticia Local - Agencias
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