Con el objetivo de promover el consumo del pescado y particularmente de la anchoveta, la Municipalidad del distrito limeño de San Miguel, en el marco de su 87 aniversario, llevó a cabo el primer festival gastronómico de este recurso hídobiológico.
Más de 40 vecinas, muchas procedentes de los comités del vaso de leche del distrito, participaron con la presentación de una basta gama de innovadores potajes elaborados en base a este pescado rico en proteínas, que fueron degustados por el público que se dio cita en la cuadra 22 de la avenida La Marina, en donde tuvo lugar dicha presentación.
También se desarrolló un concurso gastronómico como parte del festival, en el que se premió a las amas de casa que a criterio de un jurado altamente especializado prepararon los tres mejores platos.
Fuente: Noticia Local - Agencias
