Recomiendan consumo de alimentos ricos en vitaminas A y C para prevenir enfermedades respiratorias

El consumo de alimentos ricos en vitaminas A y C complementándolos con una alimentación balanceada es fundamental para prevenir las enfermedades respiratorias en este invierno, recomendó a la población el Colegio de Nutricionistas del Perú (CNP).

Los nutricionistas explicaron que la vitamina A ayuda a reducir el contagio de las enfermedades respiratorias, además de fortalecer el sistema óseo, inmune y el reproductivo.

La población puede encontrar la vitamina A en el huevo, el aceite de hígado de pescado, hígado; en todos los vegetales amarillos a rojos, o verdes oscuros como la zanahoria, camote, zapallo, espinaca, brócoli, papaya, mango, melón.

Por otro lado, la vitamina C fortifica el sistema inmunológico desarrollando acciones anti infecciosas, tiene propiedades antihistamínicas, por lo que es utilizada en tratamientos antialérgicos, contra el asma y la sinusitis; y ayuda a la absorción del hierro en el organismo.

Esta se puede consumir a través de las frutas como la naranja y mandarina, que ahora están a bajo costo en el mercado, el camu camu, el limón, col, manzana, piña, entre otros.

Finalmente, el Decano del Colegio de Nutricionistas del Perú (CNP), Lic. Roy Miranda Cipriano, recomendó a la población a mantener una adecuada alimentación con el consumo de frutas, verduras y agua, y no abusar del consumo de dulces, golosinas, chocolates, tortas, frituras en el frío “ya que se incrementará el peso de la persona perjudicando a su salud”.

Fuente: Noticia Local – Prensa CNP

Nutricionistas recomiendan loncheras hidratantes para escolares

Los padres de familia deben de enviar loncheras hidratantes para sus hijos en esta época de calor recomendó el decano del Colegio de Nutricionistas del Perú, Oscar Roy Miranda.

El nutricionista sugirió preparar loncheras con bastante líquido (agua o refresco de fruta) y alimentos de fácil digestión como las frutas de estación, acompañado por una fuente de energía como un sándwich.

Por el calor en Lima, lo más aconsejable es refrigerar la botella de refresco para evitar su descomposición, e incluso ponerle algunos cubos de hielo para que dure hasta el momento de ser consumido.

En relación a las frutas sugirió consumir las que contienen mayor cantidad de agua como la papaya, sandía, melón, naranja y mandarina.

Recordó que los niños, al sudar, pierden agua, vitaminas y sales, perjudicando su rendimiento escolar. Para comprobar si un niño está deshidratado, presione la piel de su brazo o de su pierna. Si esta al soltarla no vuelve inmediatamente a su lugar y se queda hundida, necesita hidratación.

Fuente: Noticia Local – Prensa CNP

Recomiendan mayor consumo de naranjas, sandía, tomate y pepinillo para aplacar calor

Nutricionistas de EsSalud recomiendan a la población consumir durante el verano frutas y verduras con alto contenido de líquidos a fin de mantener una adecuada alimentación frente a las altas temperaturas.

Según la nutricionista Karen Calero, debe mantenerse una dieta balanceada en frutas y verduras durante todo el año, pero es bueno hacer ligeros cambios en verano porque la temperatura, la necesidad de líquidos, y la actividad física aumentan de forma paralela en esta estación.

“Por medio de la transpiración y orina eliminamos agua, y este proceso es mucho mayor entre enero y marzo, por lo que es importante balancear esto con una dieta que incluya frutas y verduras ricas en líquidos, y que al mismo tiempo ayudan a mantener el peso adecuado”.

Calero aconsejó frutas como la naranja, la mandarina, la sandía, el melón, la papaya y la piña, de preferencia en dos o tres porciones al día.

Por otro lado, la especialista indicó que la lechuga, el tomate, el pepinillo y el apio son las verduras que deberían formar parte de la dieta diaria de las personas en verano.

“Cuando hablamos de las verduras, se recomienda que se coman crudas, ya que un proceso de preparación posterior las haría perder muchas de sus propiedades. Además, al estar crudas, tienen un menor aporte calórico y generan sensación de llenura”, manifestó.

Asimismo, aclaró que los niños y adultos mayores deben consumir dos o tres frutas o verduras diarias y no en exceso, ya que la gran cantidad de fibra podría provocar una mayor frecuencia en el vaciamiento gástrico provocando diarreas, vómitos y nauseas.

Sobre la hidratación, comentó que el consumo de agua debería ser de seis u ocho vasos al día, pero que en verano esto aumenta a ocho o diez. Aclaró también que debe ser agua natural o hervida, o en todo caso, refresco de frutas.

Fuente: Noticia Local – Andina