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28 oct 2013

Promueven alimentación saludable con platos a base de quinua en Lima

Con la participación de instituciones educativas, grupos de voluntarios y público en general, el Centro de Atención Integral para Adolescentes y Jóvenes, SISOL JOVEN – Lince, organizó con éxito el ‘Concurso de viandas a base de quinua’ donde resultó ganadora la institución educativa de mujeres República de Chile de Lince, gracias a la preparación de quequin y muffin de quinua.

El segundo lugar en la categoría adolescentes fue ocupado por el grupo de promotores del SISOL JOVEN de San Juan de Lurigancho, gracias a la preparación de una mazamorra y una tortilla de de quinua.

Así mismo, en la categoría jóvenes resultó ganador el grupo de voluntarios de SISOL JOVEN-Lince, gracias a la preparación de un chaufa a base de quinua. En esta misma categoría ocupó el segundo lugar la Corporación Educativa Cevatur, con el postre ‘El cariño de mi madre’, también a base de quinua.

Fuente: Noticia Local – Prensa Sisol

18 oct 2013

Advierten que cifras de desnutrición y anemia en zonas pobres de Lima triplican el promedio nacional

En el marco de las actividades por el Día Mundial de la Alimentación, el Sistema Metropolitano de la Solidaridad (SISOL) afirmó que en las zonas más pobres de Lima las cifras de anemia y desnutrición crónica, lamentablemente, triplican el promedio nacional, y sigue siendo un grave problema de salud pública.

Un estudio hecho en poblaciones vulnerables de los distritos de San Juan de Lurigancho, San Juan de Miraflores, Villa María del Triunfo, Ate Vitarte y El Agustino, las cifras de desnutrición crónica alcanzan el 54 % superando largamente el promedio nacional, que está en 18.5 % según la Organización Mundial de la Salud (OMS).

El diagnóstico se hizo en niños y niñas menores de cinco años a fin de conocer el estado nutricional y las prácticas alimenticias de ese sector de la población.

Fuente: Noticia Local – Prensa Sisol

18 ago 2013

En el país sólo hay un nutricionista por cada seis mil peruanos

Actualmente hay un alarmante déficit de los profesionales en nutrición en los establecimientos de salud del país, ya que el Estado no contempla su contratación en centros de salud, centros maternos y otros establecimientos de menor complejidad de atención. Según cifras del Colegio de Nutricionistas del Perú hay sólo un nutricionista por cada 6 mil habitantes.

“Siendo 30 millones de peruanos, solo hay 5 mil profesionales en nutrición. Y las cifras de sobrepeso y obesidad, siguen creciendo en el Perú al igual que la anemia así como la desnutrición”, alertó el Decano Nacional del Perú, Lic. Roy Miranda Cipriano.

El Decano Nacional explicó que hay muchos retos que afrontar como país en el tema nutricional, así como el cumplimiento de los Objetivos del Milenio trazados por la Organización Mundial de la Salud, sin embargo para lograr estas tareas como país se necesita incorporar más nutricionistas dentro del equipo de salud del Estado.

Actualmente, Roy Miranda indicó que hay muy pocos establecimientos de salud que han completado sus equipos multidisciplinarios siendo los nutricionistas los grandes ausentes, lo cual no favorece la implementación de las políticas en salud contra la desnutrición infantil y por otro lado contra el sobrepeso y la obesidad.

Proyecto de Ley del Nutricionista Peruano

El Decano Nacional del CNP informó que ya se encuentra la propuesta de Ley del Trabajo del Nutricionista Peruano en el Congreso de la República. Con esta Ley se normará y regulará el trabajo del Nutricionista, debidamente colegiado y habilitado en todas las dependencias del Estado, y en el ámbito privado a nivel nacional. La promulgación de esta Ley impulsará la incorporación de los nutricionistas al estado bajo un marco laboral definido.

Fuente: Noticia Local - Prensa Colegio de Nutricionistas del Perú
Crédito de Foto: Educación en Red

27 jun 2013

Sisol recomienda tomar precauciones para evitar intoxicaciones por ingesta de alimentos y alcohol

Los especialistas del Sistema Metropolitano de la Solidaridad (Sisol) recomendaron a la población tomar las debidas precauciones para que el feriado largo, declarado para el sector público durante este jueves 27 y viernes 28 de junio, sea de tranquilidad y no de preocupación ante eventuales casos de intoxicación por ingesta de comida o alcohol.

Para evitar casos de intoxicación o problemas digestivos por la ingesta de comidas dentro de casa recomendaron lavar bien los alimentos y las manos antes de preparar y servirlos; no consumir alimentos almacenados durante mucho tiempo, y en caso de comer fuera, tomar sus precauciones al ingerir ensaladas, bufetes o comida de venta ambulatoria.

En cuanto al consumo de alcohol, debe hacerse siempre con moderación, sobre todo si se maneja un vehículo. Se sugiere evitar la mezcla de diferentes tipos de alcohol, ya que no solo acentuarán la embriaguez sino que podrían acarrear problemas gástricos severos y terminar en una intoxicación severa.

Atención en feriados
Asimismo, los especialistas informaron que la atención en los hospitales que forman parte de la red del Sisol se hará con normalidad los días jueves 27 y viernes 28 de junio.

La medida ha sido dispuesta para los 20 establecimientos que posee el Sisol en Lima como prevención ante cualquier emergencia que pudiera requerirse en la capital con motivo del feriado largo de este fin de semana, y que podría merecer una atención especial.

Los hospitales del Sisol atenderán en sus horarios habituales de 8:00 am a 8:00 pm, y en todas sus especialidades.

Fuente: Noticia Local – Prensa Sisol

15 abr 2013

Niños con desnutrición y anemia recibirán tratamiento con “micronutrientes” en Hospital Sisol

Alrededor de mil niños con desnutrición y anemia de las zonas más vulnerables de Lima recibirán tratamiento con “micronutrientes” a través del Programa de Lucha contra la Desnutrición Infantil y Anemia que promueve el Sistema Metropolitano de la Solidaridad (Sisol).

La primera entrega de “micronutrientes” se realizó en la zona N de Huaycán, en el distrito de Ate, donde las madres de familia también recibieron una charla sobre los beneficios del suplemento vitamínico y la forma en qué debe ser consumido.

Este programa se implementará durante seis meses priorizando poblaciones vulnerables de cinco distritos de Lima: San Juan de Miraflores, San Juan de Lurigancho, Villa María del Triunfo, Huaycán y El Agustino.

En cada distrito se beneficiará a unos 200 niños menores de seis años, quienes han sido seleccionados a partir de un diagnóstico de campo que se inició en marzo para identificar casos de desnutrición y anemia.

Los niños escogidos deben consumir a diario y durante 180 días este suplemento denominado “chispitas nutricionales”, que debe mezclarse con la comida (únicamente con los alimentos sólidos) como un refuerzo de su alimentación.

Dicho suplemento contiene hierro, zinc, vitamina A, vitamina C y ácido fólico, que ayuda a asimilar mejor los nutrientes que necesita el niño para desarrollar sus capacidades físicas y cognitivas.

 El programa se realiza en una alianza con el sector privado, a través de un convenio con la Corporación Eske, que mensualmente proporcionará los “micronutrientes” en forma gratuita. Aquellas madres de familia que no cumplan con el tratamiento serán retiradas del programa inmediatamente.

 Fuente: Noticia Local – Prensa Sisol

15 ene 2008

Para evitar diarreas e infecciones recomiendan alimentar niños con leche materna

Lima, 15 / 01 / 2008

Los niños que consumen leche materna están protegidos contra la diarrea y otras infecciones intestinales que se presentan con frecuencia en verano, sostuvieron especialistas del Ministerio de Salud (Minsa) que recomendaron a las madres brindar este óptimo alimento en exclusiva durante los primeros seis meses de vida de sus hijos.

Señalaron que la leche materna es un aliado vital para proteger a los menores por cuanto este alimento contiene una variedad de elementos inmunológicos que combaten las bacterias y los virus.

Los especialistas aseguraron que la diarrea y otras infecciones intestinales aparecen con menos frecuencia en niños que han sido alimentados exclusivamente con leche materna, lo cual contribuye en disminuir las altas tasas de mortalidad infantil.

En ese sentido, recomendaron a las madres amamantar a sus hijos exclusivamente en los primeros seis meses de vida y luego continuar este proceso con alimentos complementarios hasta los dos años de edad.

Este alimento posee cantidades variables de anticuerpos que se adhieren a la superficie del intestino delgado y actúan como barrera mucosa pasiva contra la amenaza de ingreso de bacterias y antígenos macromoleculares.

Fuente: Noticia Local - Agencias